どんなこの辺りのご当地グルメが「へぎそば」なのは知っていましたが、お店をリサーチしていなかったのでちょうど通り道のお店を探していたところ「味処大平」がヒットしました。
どんなお店かは詳しくチェックしていませんでしたがここに入ってみることにしました
こじんまりとしているお店を想像していましたが入ってみるとビックリ！大きな古民家風で太い梁が通った大きな店でした。
ここのお店は、お蕎麦と豆腐のお店でした。へぎそばを食べるのは決めていましたが、
豆腐も食べてみたいってことで頼んでみました。
注文したのは、冷ややっこ（４５０円）
舌がイマイチなのか、豆腐の味ってよく分からず普通に美味しかったです。
ついでに、マイタケの天ぷらも頼みました。
お待ちかねのへぎそばです。この木のいれものが「へぎ」と呼ばれているので「へぎそば」なんだそう。
へぎそば（小）１８５０円
地元新潟産のそば粉を使って、この地方独特の「布海苔」をつなぎにして打ってるんだとか。
「布海苔」をつなぎにしているからなのか、コシがあって美味しかったです♪
電話：0257-65-4843
営業時間 ： 11:00～15:00 ※17時以降は予約のみ 日曜営業
定休日 火曜（1～3月冬季休業）
