長野道安曇野インター降りてすぐ。信州の郷土食おやきと漬物の専門店あづみ堂にやってきました♪
おやき以外にも、漬物や蕎麦などお土産や特産品も販売しています。
あづみ堂のおやきは種類が豊富です。皮のタイプも味も色々ありました。
囲炉裏の上には、木彫りの魚がぶら下がっています。これ「自在鈎（じざいかぎ）」って言うらしいです。
此方の店舗は知る人ぞ知る、おやきを自分で囲炉裏で焼いて食べられるんです！
しかもお得情報としては、6月平日限定！１０時～１１時まで
お好きなおやき２個＋囲炉裏まんきつセット（日替わり漬物２点盛り＋味噌汁）付きで通常よりお得な５００円！でやってました♪
焼くのに結構時間が掛ったのですがあとで調べてみると、備え付けの電子レンジで軽くチーンしてから、囲炉裏で焼き目をつけて食べるのがいいみたいです。
日替わり漬物２点盛りは野沢菜と梅かつお小なす。
更に追加して焼きました。
緑茶とほうじ茶の無料サービスもあって有難かったです。
あづみ堂豊科インター店
TEL：（０２６３）７１－１４００
店休日：不定
