香川県高松市　セルフうどんさか枝（さかえだ）

高松県庁の脇を抜けると「さか枝」本店があります。「さか枝」は朝早くからやってるうどん屋で朝7時からの営業です。色々メニューがありましたが、自分で茹でるってのをやってみたかったので「かけうどん小」２５０円にしました♪先に天ぷらやアゲなどのおかずを選びます。料金は一律１個１1０おもろいはアゲと玉子の天ぷらを１つずつ選びました。自分で茹でるコレコレ。これをやってみたかったんだよねぇ。まぁ、茹でるってより、麺を温める程度でOK。出汁もタンクの蛇口からセルフで注ぎます。薬味はネギ、天かす、生姜、胡麻からお好きなものをどうぞ。お出汁が美味い。麺は太目でそんなにも強いコシはない。小でも大お腹いっぱい！ゆで卵の天ぷらは割ってみるとええ感じに火が通ってました♪