緊急事態宣言に伴い、今回記事にさせていただく予定の「八代飯店」さんの店内での営業が1/17日までとのことで急遽先に記事にすることにしました。緊急事態宣言が解除されれば今回記事にした「バンピーエン」は2月末まで食べることができるようですが、どうなることやら。
ランチ11:30〜14:30(lo.14:00)
ディナー17:00〜20:00(lo.19:30)
熊本県八代市の名産晩白柚と、太平燕を組み合わせた「バンピーエン」が2月末まで限定販売してるとのことで「八代飯店」に行ってきました。※緊急事態宣言にて1/17日まで販売。緊急事態宣言が解除されれば2月末まで販売。
店内はちょっとだけ高級感のある中華レストラン風でした♪
じゃ～ん！八代産のトマトを使った「トマピーエン」と太平燕を組み合わせた「バンピーエン」を注文してみました♪
手前がお目当ての、バンピーエン（税別980円）
真ん中がくり抜かれた晩白柚の薄切りが、丼に覆いかぶさるように乗っています♪
食べるときはこのように取り外して、横のお皿の上に置いてから食べます。
太平燕に入っている春雨は結構太麺で、マロニーちゃんのようでした。
スープには晩白柚が入っているらしく、あっさりしていて豚肉や白菜やエビなどの具材の旨味と合うんです♪
途中で、晩白柚の果肉も投入してみましたが個人的にはデザートとして最後に食べる方がいいかも。
途中で味に変化をつけるために入れてみました。これ、柚子胡椒ではなく「ばんぺいゆこしょう」と呼ばれるものなんです。ピリッと辛くて味にインパクトが生まれました♪
八代飯店
TEL: 0965-34-4174
