自然菜食料理奈良県生駒市「ナイヤビンギ」

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f:id:omoroionnsenn:20210629121325j:plain 初めて行く方は分かりにくいので、こちらのアーチを目指してください。駐車場はこの前にあります。（無料） f:id:omoroionnsenn:20210629120151j:plain 紫陽花が満開ですね！宝山寺の参道の階段を下りた場所にお店があります。 f:id:omoroionnsenn:20210629121814j:plain ナイヤビンギは、宝山寺の参道沿い古旅館を改装したレストランです。
全席個室で、それぞれ趣の違う部屋になっているのが素敵なところです。 f:id:omoroionnsenn:20210629122108j:plain 玄関を一歩入るとこのように旅館の雰囲気を残したレストランの玄関です。2Fに案内されて個室の部屋に通されました。窓からは生駒市内が綺麗に眺望できました。扇風機が置いてありますがクラーは無いんです。夏は暑いだろうなぁ。この日は雨上がりで肌寒いくらいでした。 f:id:omoroionnsenn:20210629122232j:plain ここは自然菜食料理のお店でランチはコースで1種類のみです。（１９５０円）

まずは突き出しの自家製ジャムのりんご酢ジュレから。 f:id:omoroionnsenn:20210629085954j:plain この日はお友達のYちゃんのお誕生日会です♪ f:id:omoroionnsenn:20210629090150j:plain 前菜、10品小鉢、無農薬三分付米、塩麹スープ、デザート、ドリンクです。

食材は地元で無農薬・自然栽培にこだわって作られた大和峠野菜を使ってます。
お肉・魚・牛乳・卵は一切使ってなません。 f:id:omoroionnsenn:20210629124928j:plain 食べているのは大豆をすり潰し繊維状にして鶏肉の食感と似せて作られた唐揚げです。知らないいで食べたらお肉と思い込んでしまうそんな一品です。 f:id:omoroionnsenn:20210629090319j:plain 食後にはデザートとコーヒー。ゆず茶、ケニアティーなども選べます。