銀閣寺近くの、「ますたに」には創業1947年！70年以上も続く老舗です。駐車場は、お店から今出川通りを挟んで、路地を入ったところに3台分ありました。
ちょっとお声がけして、厨房を写させていただきました。
手前にはカウンター席 、奥にはテーブル席があります。こじんまりした店内です。
メニューは至ってシンプル、ラーメンのみです。
ラーメン（並・大）、チャーシュー麺（並・大）、ライス、漬物のみ！
京都駅の京都拉麺小路店には、厚切りチャーシュー麺や担々麺、焼飯などもあるそうですが、本店は超シンプルですねぇ。
湯友はねぎ増しで注文しました。
それにしても、ねぎ増しを頼むとこんなに九条ネギがたっぷりです♪トッピングはチャーシュー・九条ネギ・メンマです。普通のラーメンにもチャーシューが入っています。
スープは、背脂たっぷりの鶏ガラ醬油のスープでした。でも、飲んでみると思ったよりずっとあっさりとしていました。それでもコクはちゃんとありましたよ。
麺は細めのストレート。柔らかめの茹で上がりなので、麺は硬めで注文するのがいいんだとか。そう言えば常連さんたちは皆、麺は硬めで注文されていました。
中華そば ますたに
住所：京都市左京区北白川久保田町26
電話番号：075-781-5762
営業時間：
【平日・土】10:00～19:00
【日・祝】10:00～18:00
