出雲そばは日本三大そばの一つなので出雲に行った時は是非食べておきたいと思いやってきました。出雲そばを食べられるお店は数多くあるんですが今回は湯友おススメの「そば縁」にやってきました！
出雲大社の「縁結び」にかけた、縁起の良い名前のそば屋さんですね！雰囲気はそば屋さんというより、蕎麦を主体にした会席料理のレストランって感じです。
注文したのは湯友おススメのメニュー期間限定 割子そば食べ放題 1,600円！蕎麦は鳥取産の新蕎麦で、二八だそうです。
ネギ、きざみ海苔、天かす、本わさび、なめこ、わらび、胡麻、紅葉おろしでしたが、薬味は最初からトッピングされていると、薬味が蕎麦の風味の邪魔をするので薬味は元々別盛りでしたが均等に乗せてから食べることにしました。
じゃ～ん！こんなに食べました！！写真では１ 5段ありますが、１２段しか食べてません。3段は薬味です。７段から少し得になるので十分得することができました♪
そば縁
住所：出雲市浜町517-1
電話：0853-24-8288
